Min interesse for madlavning startede i en ung alder da jeg blev uddannet kok til søs. Jeg blev dog hurtig bevist om at det ikke var en branche jeg havde lyst til at arbejde i. Efter flere års pause med at lave mad, genfandt jeg lysten til at eksperimentere med det kulinariske igen. Og efter at være blevet selvstændig og arbejde hjemme, fik jeg også tiden til at gå og nusse med at lave mad. Da jeg også laver hjemmesider var det oplagt at jeg skulle lave min egen opskrifts hjemmeside.

De opskrifter du finder her på hjemmesiden er opskrifter jeg selv finder på, eller opskriftfer som jeg finder på nette og forfiner.

Jeg håber du får nytte af mine opskrifter og lader dig inspirer.

Eller hvis du selv vil dele dine opskrifter, kan du gratis oprette en brugerprofil og starte med at dele dine egne opskrifter.

God fornøjelse.

- Jes Madsen