Multi funktions dej

Jes Madsen | 45 Minutter | 20 Personer

Dette er en dej jeg bruger til pizza, boller eller kanelsnegle.

Hvis du ønsker at lave en mere sund dej til din pizza eller boller, kan du bruge fuldkornsmel eller stenmalet hvedemel..

0 Ratings

Sprog: Engelsk Dansk

Tilføj til favoritter

Indigrienser

Opskriften til 20 personer

800	Gram	Hvedemel
5	dl	Vand
50	Gram	Gær
3	spk.	Olie
2	tsk	Sukker
1	tsk	Salt

Fremgangsmåde

1

Start med at opløse gære i 37 grader varmt vand.

2

Put alt undtagen melet i, og bland det till sukkeret og saltet er opløst.

3

Tilsæt melet lidt af gangen, indtil dejen ikke længer er klistert. Desto bedre du ælter dejen desto bedre bliver den.

4

Lad den hvilke i en tildækket skål i 30 minutter.

5

Del dejen i 4 lige store dele og form dem som du har lyst til.