Dadel kugler

Jes Madsen | 40 Minutes | 10 Persons

Dadel kugler som smelter i munden men dog har bid. Bitterheden fra chokoladen, kakaopulveret og de rå kakao stykker komplementer sødmen fra dadlerne.

Det her er min yndlings synd når det kommer til søde sager. Synd er dog så meget sagt da de på ingen måde er syndige rent sundhedsmæssigt, men syndige på kalorier.

2 Ratings

Language: Danish English

Add to favorite

Ingredients

Ingredients for 10 persons

400	Gram	Dates
200	Gram	Raisins
2	Table spoon	Peanutbutter (Cocoa peanutbutter)
150	Gram	Almonds
150	Gram	Hazelnuts
25	Gram	Chocolate (85% or over)
2	Table spoon	Cocoa powder
2	Table spoon	Coconut oil
1	Deciliter	Apple juice
1	Teaspoon	Salt
1	Teaspoon	Vanilla Powder
150	Gram	Sesame
50	Gram	Raw cacao nibs
100	Gram	Coconut flakes
200	Gram	Desiccated coconut

Procedure

1

Blend mandler, hasselnødder og chokolade i en blender til den har den rette konsistens. Blend det ikke for fint.

2

Blend dadler, rosiner, kakao pulver, salt, peanutbutter, kokos oile og æblesaft. Hvis massen er svær at blende eller føles meget tør, så tilføj noget mere æblesaft, til massen er klæbrig.

3

Bland massen og de rå kakao stykker i og rør godt rundt.

4

Form dejen til kugler eller hvilken form du vil have dem , og rul dem i kokosmelet eller hakket chokolade, alt efter hvor syndige de skal være. Jeg får 3 af de fade du kan se på billede ud af denne portion.

5

Frys dem ned i en halv time og de er klar. Lad dem blive i fryseren, så holder de længere :)