Multi funktions dej

Jes Madsen | 45 Minutes | 20 Persons

Dette er en dej jeg bruger til pizza, boller eller kanelsnegle.

Hvis du ønsker at lave en mere sund dej til din pizza eller boller, kan du bruge fuldkornsmel eller stenmalet hvedemel..

0 Ratings

Language: English Danish

Add to favorite

Ingredients

Ingredients for 20 persons

800	Gram	Flour
5	Deciliter	Water
50	Gram	Yeast
3	Table spoon	Oil
2	Teaspoon	Sugar
1	Teaspoon	Salt

Procedure

1

Start med at opløse gære i 37 grader varmt vand.

2

Put alt undtagen melet i, og bland det till sukkeret og saltet er opløst.

3

Tilsæt melet lidt af gangen, indtil dejen ikke længer er klistert. Desto bedre du ælter dejen desto bedre bliver den.

4

Lad den hvilke i en tildækket skål i 30 minutter.

5

Del dejen i 4 lige store dele og form dem som du har lyst til.